《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部日本纪录片，讲述了日本著名动画导演庵野秀明制作的动画系列《新世纪福音战士》（简称“福音战士”）的幕后故事。该纪录片聚焦于庵野秀明在创作《福音战士》系列过程中的心路历程，揭示了他在动画制作中所面临的困难和挑战。庵野秀明是动画界的一位传奇人物，他以其独特的创作风格和深刻的故事情节而闻名。《福音战士》系列是庵野秀明最具代表性的作品之一，也是日本动画的经典之作。该系列讲述了一群年轻的机器人驾驶员在抵御外星入侵的战争中成长和奋斗的故事，深受观众喜爱。《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》通过访谈、纪录片片段和幕后花絮等形式，全面展现了《福音战士》系列的制作过程和庵野秀明的心路历程。观众可以从中了解到庵野秀明是如何创作这一经典动画系列的，以及他在创作过程中所经历的种种挑战和困难。总的来说，这部纪录片是一部深入挖掘日本动画产业内幕的作品，对于喜爱《福音战士》系列和庵野秀明的影迷来说，是一部必看的影视作品。